美國農業部食品和安全檢驗服務局負責監管美國豬肉產品的安全與衛生。 從豬肉加工廠的建造到豬肉產品從工廠運出，美國農業部食品和安全檢驗服務局均參與衛生肉類產品製造的每個環節。